Vi skal forberede noen torskekaker som passer perfekt til middager for de minste.

De er smaksatt med sitron og persille, men inneholder også brød, litt melk og en eggeplomme.

Vi skal koke dem grillet, i en stekepanne med en skvett olje. Og de kan serveres med majones eller med et lys yoghurt saus. Tør du å prøve dem?

Torskekaker for barn

Vennligst logg inn for bokmerke

Perfekt til middager med de minste.

For pannekaker:

For panering:

Og også:

Vi legger brødet i en bolle og også melken. Vi setter av noen minutter.
Vi legger cornflakes i glasset og hakker dem i hastighet 10. Vi tar ut og reserverer.
Vi legger persillen og sitronskallet i glasset. Vi makulerer ved å programmere 5 sekunder, hastighet 8. Vi bruker slikkepotten til å skrape ned det som er igjen på sidene av glasset.
Tilsett torsken (som er godt avrent), eggeplommen og saltet. Vi drenerer brødet og tilsetter det også. Vi programmerer 10 sekunder, hastighet 6.
Med fuktede hender danner vi 18 kuler. Vi knuser dem lett med hendene og belegger dem i brødmel, pisket eggehvite og til slutt i cornflakes som vil fungere som brødsmuler.
Vi koker fiskekakene våre i en stekepanne, med litt olje. Vi serverer umiddelbart med majones eller annen saus.

Deigen er myk men kan bearbeides. Hvis du av en eller annen grunn synes den er for myk, kan du tilsette litt brødsmuler.