Logg inn eller registrer deg og nyt ThermoRecipes

Spaghetti med paprika bolognese saus

Pasta50 minutter4 porsjoner
(1.011 stemmer)

Av Irene Arcas

I dag vil vi gi den klassiske italienske bolognesesausen en annerledes vri ved å tilsette grønn og rød paprika . Det gir den en veldig rik smak, som minner om hjemmelagde kjøttgryteretter.

Det er en superenkel oppskrift, perfekt for dere som akkurat har begynt med Thermomix. Den er også perfekt for tilberedning og oppbevaring i beholdere i fryseren for bruk i forskjellige retter som lasagne, cannelloni, pasta, empanadas, pizza, ris ... det finnes virkelig så mange muligheter.

Jeg liker å bruke 50% svinekjøtt og 50% biff, jeg synes det er saftigere og mer smakfullt. Men selvfølgelig kan du bare bruke svinekjøtt eller biff. Etter din smak!

Spaghetti med paprika bolognese saus

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
Vennligst logg inn for bokmerke Lukke
Kommentarer

I dag ønsker vi å gi den klassiske italienske bolognesesausen en annerledes vri ved å tilsette grønn og rød paprika . Det gir den en rik smak som minner om hjemmelagde kjøttgryteretter.

Spaghetti med paprika bolognese saus
  • Irene Arcas
  • kjøkken: Italiensk
  • Oppskriftstype: pasta
  • Serveringer: 4
  • Steketid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 400 g spaghetti
  • 50 g olivenolje
  • 30 g smør
  • 100 g gulrot
  • 100 g løk
  • 3 fedd hvitløk
  • 200 g rød pepper
  • 200 g grønn pepper
  • 800 g hel tomat på boks (2 små bokser)
  • 1 ss oregano
  • 1 ts søt paprika
  • 100 g hvitvin eller øl
  • 500 g kjøttdeig
  • salt etter smak
  • pepper etter smak
  • 1 ts hvitløkssalt (eller 1/2 ts salt og 1 ts hvitløkspulver)

Preparación

  1. Krydre kjøttet med salt, pepper og hvitløksalt.

  2. Ha olje, smør, gulrøtter, hvitløk, løk og paprika i bollen. Hakk i 5 sekunder på hastighet 4. Skrap ned sidene og stek i 10 minutter på 120 °C på hastighet 1.

  3. Plasser sommerfuglvispen på knivene og ha kjøttdeigen i biter rundt knivene (ikke i en enkelt blokk eller alt på én gang). Program 10 minutter, 120º temperatur, skjehastighet, revers rotasjon.

  4. Tilsett tomat, vin og resten av krydderne og programmer 30 minutter, Varoma-temperatur, venstre rotasjon, skjehastighet.

    Hvis det er gått 20 minutter ser vi at det er for flytende, kok de siste 10 minuttene (eller mer om nødvendig) uten begeret slik at overflødig væske fordamper. Vi kan legge i en kurv på toppen når vi tar ut koppen slik at tomaten ikke spruter.

    Vi fjerner fra glasset og lar det hvile. Den er rikere fra den ene dagen til den andre !!

  5. Vi koker pastaen, i dette tilfellet spaghetti, ved å følge disse instruksjonene: koking av pasta i Thermomix.


Oppdag andre oppskrifter i: Ris og pasta , Kjøtt , Internasjonalt kjøkken , Enkelt , Sauser

Start en samtale

Legg igjen din kommentar

E-postadressen din vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

Dette nettstedet er beskyttet av reCAPTCHA ogAdministrer dataene mineogGoogles tjenestevilkårblir brukt.

reCAPTCHA-bekreftelsesperioden er utløpt. Vennligst oppdater siden.