Logg inn eller registrer deg og nyt ThermoRecipes

Smultringer med bakegjær

Frokost270 minutter30 porsjoner50 kalorier
(1.011 stemmer)

Av Ascen Jiménez

Yoghurt smultringer

Den stille uke begynner, og vi feirer den ved å lage disse smultringene med bakegjær.

De skiller seg fra tradisjonelle rasquillaer (en type kjeks) på flere måter, blant annet ved at de krever en sprøytepose for å lage dem. Deigen er ganske flytende, så den kan ikke bearbeides med hendene. De er også unike ved at de stekes i ovnen.

De er supre til frokost , og du kan smaksette dem med din favorittlikør: anis, rom, limoncello…

Smultringer med bakegjær

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
Vennligst logg inn for bokmerke Lukke
Kommentarer

Noen smultringer med en delikat tekstur og smak, perfekt til frokost.

Smultringer med bakegjær
  • Ascen Jimenez
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: frokost
  • kalorier: 50
  • Serveringer: 30
  • Forberedelsestid:
  • Steketid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 20 g bakegjær
  • 50g melk
  • 150 g mel (først legger vi 50 g og deretter resten)
  • 80 g naturlig yoghurt (først legger vi 20 g og deretter 60)
  • 1 ts honning
  • 50g sukker
  • 50 g maisenna (maisenna)
  • 1 egg
  • 1 ss anislikør
  • Riven hud av en appelsin
  • 1 klype salt
  • 40 g smeltet smør
  • Melis

Preparación

  1. Vi har gjæren og melken i bollen. Vi programmerer 2 minutter, 37º, hastighet 1.

  2. Tilsett 50 g mel, 20 g yoghurt og 1 teskje honning. Programmer i 1 minutt på hastighet 2,5 . La det hvile i bollen i omtrent to timer.

  3. Tilsett nå de resterende 100 grammene mel, 60 gram yoghurt, sukkeret og maisennaen. Tilsett også egget, anislikøren, revet appelsinskall, saltet og smøret. Programmer i 2 minutter på hastighet 4.

  4. Vi legger deigen i en bolle og dekker den med film. Vi lar den heve i omtrent en time.

  5. Etter denne tiden legger vi deigen i en konditorpose.

  6. Vi dekker to stekebrett med bakepapir.

  7. Ved hjelp av konditorposen danner vi smultringene våre, og la litt plass mellom dem.

  8. Stek ved 180º (forvarmet ovn) i ca. 10 minutter, til de er lett gylne.

  9. Når de er ute av ovnen lar vi dem avkjøles. Når de er kalde, drysser vi dem med melis.

Mer informasjon – Superluftige melkesmultringer


Oppdag andre oppskrifter fra: Generelt

Start en samtale

Legg igjen din kommentar

E-postadressen din vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

Dette nettstedet er beskyttet av reCAPTCHA ogAdministrer dataene mineogGoogles tjenestevilkårblir brukt.

reCAPTCHA-bekreftelsesperioden er utløpt. Vennligst oppdater siden.