(996 stemmer)
Laster inn ...
Nyt denne fantastiske maten, saltbakt svinekam, En tradisjon som alltid har vært i live på kjøkkenene våre, og som vi burde prøve. Teknikken er enkel, og selv om den kan virke merkelig eller utrolig, er kjøttet perfekt krydret.
Vi skal lage mat med en blanding av krydder for å gi den den smaken den fortjener. Vi tilsetter paprika, oregano og provençalske urter som ingredienser som vil forsterke smaken.
Bare bland det, tilsett det i kjøtt og deretter gjøre saltteknikk. Etterpå baker vi det, og alt vi trenger å gjøre er å vente på at magien skal virke.
Saltbakt loin med krydder
Ingen konto ennå? Registrere
Nyt et stykke saltbakt, krydret svinekam. Ideell som en skivet biff eller som hovedrett på bordet.
- Alicia tomero
- kjøkken: spansk
- Oppskriftstype: kjøtt
- kalorier: 285
- Serveringer: 4
- Forberedelsestid:
- Steketid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1 stykke mørbrad på ca. 500 g
- 1 ss paprika
- 1 ss provençalske urter
- 1 ss oregano
- 1 ss hvitløkspulver
- Malet sort pepper
- 1 pakke bakesalt
Preparación
Klargjør krydderne til mørbraden. I Thermomix-bollen tilsetter du en spiseskje paprika, en spiseskje provençalske urter, en spiseskje oregano og en spiseskje hvitløkspulver. Bland, og sett inn 5 sekunder i hastighet 1.
Vi legger krydderne på en tallerken. Vi drysser malt sort pepper over kjøttet og fordeler krydderne langs sidene.
Legg 1 centimeter bakesalt på en stekeplate. Legg mørbraden oppå og dekk den med et nytt tykt lag med salt. Forvarm ovnen til 180 °C.
Når ovnen er varm, sett formen midt i ovnen. La den steke i 45 minutter.
Når den er ferdig, ta den ut av ovnen og la den avkjøles. Fjern saltskorpen, så steker den uten problemer. Deretter kan du skjære kjøttet i skiver.
