Potet og zucchini parmesan

Preparación

1. Vi legger parmesanosten i glasset og river den i hastighet 10. Vi tar den ut og reserverer den.

2. Vi skreller potetene og skjærer dem i veldig tynne skiver. Vi vasker zucchinien godt og skjærer den i tynne skiver. Vi legger alt i en bolle og tilsetter en skvett olje, litt salt og pepper. Vi blander det godt, legger det i Varoma-beholderen og setter det til side.

3. Vi legger et fedd hvitløk, 15 g olivenolje og 80 g brød i glasset. Vi programmerer 15 sekunder, hastighet 10. Vi senker med slikkepotten det som har blitt igjen på veggene i glasset og programmerer 4 minutter, 120º, hastighet 1. Vi fjerner til en bolle og reserverer.

4. Nå legger vi 15 g olje, 150 g hakket løk og to fedd hvitløk i glasset. Vi programmerer 5 sekunder, hastighet 5. Vi programmerer 5 minutter, 120º, hastighet 1.

5. Tilsett tomatpassata, vann, sukker, tørkede urter, litt salt, litt pepper og noen basilikumblader. Vi plasserer varomaen på plass, med lokket, og programmerer 20 minutter, varomatemperatur, hastighet 1.

6. Når den programmerte tiden er ute, forvarm ovnen til 200º.

7. Legg halvparten av den dampede zucchinien og poteten i en ildfast form. Oppå dem legger vi halvparten av brødsmulene og oppå brødet halvparten av parmesanen. Nå legger vi halvparten av mozzarellaen i biter og dekker med halvparten av tomatsausen.

8. Vi danner et lag til med squash og potet, tilsetter resten av tomatsausen, resten av mozzarellaen, og det som er igjen av parmesanosten og brødet.

9. Stekes ved 200º i omtrent 15 minutter.