Jeg vet ikke om du kjenner durumhvetemelDen brukes vanligvis til å lage fersk pasta, men den er også fantastisk til å lage brød.

I dag skal vi gjøre det siste: noen grønne olivenruller Perfekt til ethvert måltid, til å lage smørbrød eller riste brød.

Siden vi bare skal bruke 5 gram fersk gjær, trenger deigen flere timer med oppstigningSå når du har en rolig dag hjemme, husk dem.

Jeg legger igjen lenken til vår smørrullerNok en glede.

Olivenruller laget med durumhvetemel

Vennligst logg inn for bokmerke

Lær hvordan du lager grønne olivenruller med durumhvetemel: møre, aromatiske og perfekte til smørbrød, måltider eller toast.

Hell 240 g vann i bollen. Tilsett honning og gjær. Bland ved å programmere. 2 minutter, hastighet 2.
Tilsett durumhvetemel og salt. 3 minutter, topphastighet.
Vi tilsetter olivenene og programmet 1 minutt, topphastighet.
Vi lar deigen hvile inni glasset i omtrent 3 timer, eller til den har doblet seg i volum.
Når deigen er klar, ta den ut av bollen. Elt den på kjøkkenbenken og del den i 8 deler. Form hver del til en rull og legg rullene på en stekeplate dekket med bakepapir.
Vi lar den heve i en time eller halvannen time.
Forvarm ovnen til 180 °C. Stek ved denne temperaturen i 20–25 minutter. Senk ovnstemperaturen til 160 °C og fortsett stekingen i ytterligere 10 minutter.
Vi tar dem ut av ovnen og legger brødene på en rist for å avkjøles.

Mer informasjon - smørruller