Som du kan se på bildet, er ikke dette maisbrødet et tradisjonelt brød. Faktisk er det et brød som tilberedes på kort tid fordi det er laget med kjemisk gjær, den med kjeksene.

Det har derfor teksturen på kjeksene men en annen, salt smak. Derfor kan den brukes som bordbrød, til krutonger, eller til å servere ristet og med syltetøy til frokost.

Hovedfunksjonen er at den inneholder cornmeal, den gule, den ene polenta. Den har også hvetemel.

Maisbrød

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Vennligst logg inn for bokmerke

Kommentarer

Et annerledes brød laget med maismel og smør.

Ascen Jimenez

kjøkken: Moderne
Oppskriftstype: snacks
kalorier: 120
Serveringer: 12

Forberedelsestid: 10M
Steketid: 1T 20M
Total tid: 1T 30M

Ingredienser

For kjernemelken:

200 g naturlig yoghurt
20 g helmelk (fersk er bedre)
15 g sitronsaft

Resten av ingrediensene:

2 egg
120 g smør, smeltet men kaldt
150 g maismel
150 g hvetemel
20g sukker
En jevn teskje salt
En klype natron
1 pose Royal bakegjær (15 eller 16 gram)

Preparación

Vi legger yoghurt, melk og sitronsaft i glasset. Vi blander ved å programmere 5 sekunder, hastighet 5. Vi lar den hvile i glasset i 20 minutter.
Etter den tiden legger vi eggene og det smeltede men kalde smøret i glasset. Vi programmerer 10 sekunder, hastighet 6.
Vi tilsetter maismel, hvetemel, sukker, salt, natron og gjær. Vi programmerer 45 sekunder, hastighet 5.
Vi forbereder en rektangulær form ved å dekke den med fuktet bakepapir, både bunnen og overflaten. Vi legger basen som vi nettopp har forberedt på det papiret og jevner overflaten med spatelen eller en skje.
Vi koker ved 220º (forvarmet ovn) i omtrent 25 minutter.
Når den er ute av ovnen lar vi den avkjøles før servering.

Mer informasjon - Polenta i Thermomix

Kilde - Vorwerk

ThermoRecetas

Maisbrød

Maisbrød

Ingredienser

Preparación

Legg igjen kommentaren Avbryt svar