(1.005 stemmer)
Laster inn ...
Vi har en kake til midtuken slik at du kan nyte den sammen med de du er mest glad i. Det er en enkel dessert og hvor ingen ovn brukes, siden vi skal bruke geleteknikk slik at den holder seg fast.
Denne kaken har eksklusivt Lotus informasjonskapsler, ingen intensjon om å måtte tilsette Lotus-kakekrem. Vi skal lage fyllet med kremost, smaksette det lett og la det stivne på en bunn av lotuskaker.
Det er en overraskende idé for barn og de med en søt tann, siden de liker å prøve forskjellige smaker, som disse Lotus-kakene. De har et knasende preg, litt kanel og en karamellsmak som du vil elske.
Lotus kake kake
Ingen konto ennå? Registrere
Deilig og søt Lotus Cookies-kake, med en myk kanel- og karamellsmak.
- Alicia tomero
- kjøkken: spansk
- Oppskriftstype: dessert
- kalorier: 420
- Serveringer: 7
- Forberedelsestid:
- Total tid:
Ingredienser
Kjeksbunn
- 16 lotuskaker + 5 kaker til å dekorere
- 2 ss smør, smeltet
Tertekrem
- 500 kald kremfløte
- 200g sukker
- 300 g kremost av typen Philadelphia
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1 / 2 ts kanelpulver
Preparación
Tilsett de 10 bladene med nøytral gelatin i et stort glass kaldt vann slik at de mykner. (Ikke gjør det i varmt vann). Når de er myke, varmer vi opp 50 ml melk som er veldig varm. Vi tilsetter gelatinene og rør godt slik at de løses opp i melken. Vi lar det avkjøles eller tempereres.
Vi starter med å lage bunnen til kaken. I glasset legger vi de 14 kjeksene og knuser dem. Vi programmerer 8 sekunder i hastighet 5.
Tilsett de to spiseskjeene med smeltet smør (det kan smeltes forsiktig i mikrobølgeovn). Vi programmerer 8 sekunder i hastighet 2. Hvis det ikke blander seg godt, kan du røre med en slikkepott og blande kort for hånd.
Vi tilbereder en uttakbar matboks på omtrent 22 centimeter i diameter. Det er å foretrekke å legge bakepapir på bunnen for å kunne løsne den mye bedre. Vi heller kaken på toppen, trykker og lager et lag. Vi setter til side eller setter den i kjøleskapet.
I det samme urensede glasset plasserer vi sommerfuglen. Vi tilsetter 500 ml veldig kald fløte og 100 g sukker. Vi setter det til å slå mellom 40-50 sekunder ved hastighet 3,5. Tiden er veiledende siden kremen kan trenge mer eller mindre tid, avhengig av hvor kald den er. Vi prøver å gjøre det i 40 sekunder, og hvis det trenger mer tid, slår vi det litt mer, men uten å gå over bord. Vi fjerner kremen fra glasset og setter til side.
I det samme glasset tilsetter vi 300 g kremost og 100 g sukker. Vi planlegger det i løpet av 10 sekunder i hastighet 3.
Vi tilsetter melken med gelatinen og 400 g kremfløte (vi setter til side de andre 100 g til pynt). Vi tilsetter 1/2 ts vaniljeekstrakt og 1/2 ts kanelpulver. Vi rører blandingen med spatelen, slik at ingrediensene ovenfor senkes. Vi programmerer under 10 sekunder i hastighet 0,5.
Vi heller all kremen på kaken med kakebunnen. Vi glatter overflaten godt og setter den i kjøleskapet for å stivne. Du trenger minst 2 timer, men hvis du har mer tid, mye bedre.
Når vi har den klar, fortsetter vi med å dekorere den. Vi legger kremfløten i en konditorpose med en bred, krøllete dyse. Vi dekorerer kaken ved å lage opptil 5 hauger. Vi legger en kake på toppen av hver haug.
