Logg inn eller registrer deg og nyt ThermoRecipes

Koriander majones

salsaer5 minutter20 porsjoner115 kalorier
(1.003 stemmer)

Av Mayra Fernández Joglar

koriander-majonesthermorecetas

Frem til nå hadde vi prøvd å lage klassisk majones og laktonesa hjemme, men for noen dager siden prøvde vi noe nytt som vi likte veldig godt: koriandermajones.

Konsistensen er nøyaktig den samme som klassisk majones, selv om smaken er annerledes fordi den inneholder spisskummen, hvitløk og koriander . Denne blandingen av smaker vil gi en gnist til grønnsaker, sjømat eller til og med kjøttretter.

Som du vet, ligner koriander på persille, men med svært forskjellige smaksnyanser. Etter min mening har den en forfriskende ettersmak som er spektakulær. Den er mye brukt i internasjonal mat , og bruken av den er viktig hvis du vil lage en god ceviche.

Så hvis du vil overraske gjestene dine, sørg for å prøve koriandermajones på stekte poteter eller grillede reker på din neste grillfest ... spektakulært!!

Koriander majones

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
Vennligst logg inn for bokmerke Lukke
Kommentarer

Du kan servere koriandermajones med favorittgrillene dine.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Oppskriftstype: sauser
  • kalorier: 115
  • Serveringer: 20
  • Forberedelsestid:
  • Steketid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1 egg
  • 1 lite hvitløksfedd
  • 1 ts (av mokka) malt spisskummen
  • 10 korianderblader
  • 1 dash eddik
  • 125 g olivenolje
  • 125 g solsikkeolje
  • 1 klype salt

Preparación

  1. Vi setter en beholder på lokket og trykker på balanseknappen. Vi veier oljene og reserverer.

  2. Ha de resterende ingrediensene i blenderen og kjør i 1 minutt, og øk hastigheten gradvis fra 4 til 6 til 9. Sørg deretter for at målebegeret er på plass og kjør på hastighet 4, uten å stille inn tiden . Hell oljene på lokket; de vil gli ned i en tynn stråle og hjelpe sausen med å emulgere.

  3. Når all oljen har falt, stopper vi maskinen. Dette trinnet vil ta oss ca 2 minutter eller så. Vi åpner lokket og tilsett salt om nødvendig.

  4. Vi kan bruke denne majonesen umiddelbart eller oppbevare den i en ren krukke i kjøleskapet i opptil 3 dager.

notater

Du må være forsiktig med hvitløk og spisskummen. Siden for mye kan drepe korianderens subtile smaker.

Ekvivalenser med TM21

Thermomix-ekvivalenser

Mer informasjon – Majonesaus


Oppdag andre oppskrifter i: Internasjonalt kjøkken , Mindre enn 15 minutter , Sauser

2 kommentarer, legg igjen din

Legg igjen din kommentar

E-postadressen din vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

Dette nettstedet er beskyttet av reCAPTCHA ogAdministrer dataene mineogGoogles tjenestevilkårblir brukt.

reCAPTCHA-bekreftelsesperioden er utløpt. Vennligst oppdater siden.

     maria angeles nabolag sa
    hai 11 år

    motta oppskrifter

    Svar til maria angeles barrio
        Mayra Fernandez Joglar sa
      hai 11 år

      Hvis det du ønsker er å motta oppskriftene våre, må du registrere deg. Det er veldig enkelt, på siden http://www.thermorecetas.com På høyre side vil du se en seksjon som sier "Motta oppskrifter i din e-post", du trenger bare å skrive e-posten din riktig og klikke på "Registrer deg"-knappen.

      Hver dag vil du motta en ny oppskrift på e-posten din!

      Greetings!

      Svar til Mayra Fernández Joglar