Logg o Registro og nyt ThermoRecipes

Kake med to typer deig og fylt med syltetøy

dessert105 minutter12 porsjoner360 kalorier
1/52/53/54/55/5 (1.014 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

Kake med syltetøy

Vi skal forberede en kake med to typer deig som også er fylt med syltetøy.

For basen vil vi bruke ødelagt pasta og blandingen som vi skal ha på syltetøyet vil være den av Genovese svampekake.

Bruk det syltetøyet du liker best. jeg har satt hjemmelaget plommesyltetøy men du kan ha jordbærsyltetøy eller annet syltetøy.

Det du ser på bildet er den "grunnleggende" kaken, og det er derfor den godtar alle typer dekorasjon eller akkompagnement. Når du er ute av ovnen kan du dekorere den med rosetter av krem ​​eller konditorkrem. Og hvis du vil ha noe enklere, kan det serveres som dette, som på bildet, og akkompagnert med en kule iskrem, sirup eller crème anglaise.

Kake med to typer deig og fylt med syltetøy

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
Vennligst logg inn for bokmerke Lukke
Kommentarer

Vi skal lage to forskjellige deiger for å få forskjellige teksturer, og vi legger inn favorittsyltetøyet vårt.

Kake med to typer deig og fylt med syltetøy
  • Ascen Jimenez
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: dessert
  • kalorier: 360
  • Serveringer: 12
  • Forberedelsestid:
  • Steketid:
  • Total tid:

Ingredienser

Til mørdeigen:

  • 60g sukker
  • 300 g mel
  • 150 g smør
  • En klype salt
  • 1 egg
  • 1 eggeplomme

For den genuese svampekaken:

  • 4 egg
  • 80g sukker
  • 120 g mel
  • 1 klype salt

Og også:

  • Plommesyltetøy
  • Melis

Preparación

  1. Vi starter med å tilberede mørdeigen. For å gjøre dette legger vi mel, smør, salt, hele egg og eggeplomme i glasset. Vi programmerer 40 sekunder, hastighet 5.

    Vi legger deigen på plastfolie. Vi danner en ball, pakker den inn i film og lar den hvile i kjøleskapet i ca 30 minutter.

    Vi forbereder en avtagbar form på ca 26 centimeter i diameter, smører den om nødvendig.

    Når de 30 minuttene har gått, legger vi deigen på benken og smører den ut med en kjevle. Vi legger den i formen vår, og dekker både basen og hele kanten. Prikk deigen med en gaffel.

  2. Vi smører et lag med syltetøy på mørdeigen, på bunnen.

  3. Vi forvarmer ovnen til 180º og forbereder den genovesiske svampekaken.

    For å lage den genovesiske svampen, setter vi sommerfuglen på bladene. Vi legger egg og sukker i glasset. Vi programmerer 6 minutter, 37º, hastighet 4. Vi programmerer nedenfor 6 minutter, hastighet 4.

    Vi tilsetter mel og salt, prøver å få dem til å falle rundt bladene. Vi programmerer 4 sekunder, hastighet 3.

    Vi fjerner sommerfuglen og fullfører integreringen av alt med spatelen. Vi heller denne blandingen i formen, over syltetøyet.

  4. Vi steker ved 180º i 40-45 minutter, til vi anser den som godt stekt. Hvis vi ser at det ikke er ferdig, men at overflaten kan brenne, kan vi dekke kaken med bakepapir eller aluminiumsfolie.

    Når vi er ute av ovnen lar vi den avkjøles og drysser melis på overflaten eller pynter den med krem, krem...

Mer informasjon - Plommesyltetøy


Oppdag andre oppskrifter av: Informasjon

starte samtalen

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.