Butterdeigskake fylt med krem ​​og eple

Preparación

1. Skrell og skjær eplene i terninger. Vi legger dem i glasset, tilsett 30 g smør, de 3 ss sukker og glasset med vann. Vi dekker med begerglasset og programmerer 15 minutter, 120º på skjehastighet.

2. Vi tar eplet ut av glasset og setter til side. I det samme glasset tilsetter vi 600 ml melk, 1/2 kopp sukker, 3 ss maisstivelse, de 3 eggeplommene og teskjeen vanilje. Vi blander det godt og programmerer 6 sekunder i hastighet 4. Så omprogrammerer vi 10 minutter, 100º i hastighet 3.

3. Mens vi forbereder butterdeigen og varm opp ovnen til 180º, med varme opp og ned. Vi ser etter et stort brett til ovnen og et lite brett. På det store brettet legger vi bakepapir og fordeler deigen. Prikk hele overflaten med en gaffel og strø over sukker og kanelpulver.

4. Vi legger enda et bakepapir oppå og legger det andre brettet oppå slik at det fungerer som en vekt og hindrer at butterdeigen hever seg under steking. Vi setter den i ovnen og lar den bake i 15 minutter.

5. Når den er bakt, lar vi den avkjøles. Ved hjelp av en veldig skarp kniv skjærer du butterdeigen i to. Vi legger en av halvdelene på bunnen, hell halvparten av konditorkremen og dekk med eplet. Til slutt smører vi den andre halvdelen av konditorkremen og legger det andre laget med butterdeig.

6. Vi støver overflaten med pulverisert sukker. Vi deler opp i porsjoner og serverer.