Ta brød og våt, pleide bestemoren min å si. Vel, dette er denne oppskriften på biffruller fylt med skinke og ost i paprikasaus. Det er en oppskrift for alle familie. Hvis den niñosDet er bedre at du reduserer eller eliminerer paprikaen, og det vil også være en veldig rik saus, med mindre de er en av de som liker nye smaker, som barna mine, som blir gjort til små gourmeter. De sier at de prøver alt i denne alderen (2 år), og det er når fornektelse kommer, bare i tilfelle jeg krysser fingrene og prøver oppskrifter som kan tilpasses dem, som denne.

Es enkel å gjøre, ikke tenk på den tittelen så lenge at den er komplisert. Aldri. Og mindre med Thermomix, som mens du gjør salsa i glasset, damp rullene i beholderen Varoma og de er veldig ømme og smakfulle. Med en krem, som mango hvit hvitløk o courgette og eple Som forrett løses maten på en måte sunt og raskt.

Okseruller fylt med skinke og ost i paprikasaus

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Vennligst logg inn for bokmerke

Kommentarer

Kalvruller fylt med skinke og ost i paprika grønnsakssaus, en velsmakende og sunn oppskrift som passer for hele familien og laget med thermomix.

Ana Valdes

Oppskriftstype: kjøtt
kalorier: 550
Serveringer: 4

Steketid: 29M
Total tid: 29M

Ingredienser

8 finskårne bifffilet (fortell slakteren at de er til ruller og at de kutter dem så tynt som mulig. Hvis de fremdeles er veldig tykke, er det et hjemmelaget triks: plastfolie på benken, fileten på toppen og dekk med en annen gjennomsiktig film. Med rullen flater vi dem)
8 skiver Serrano skinke, tynt kuttet
8 skiver myk ost
3 fedd hvitløk
3 persillekvistar (vi bruker bare bladene, som stammen pleier å bli bitter)
75 g. purre
75 gr løk
150 g rød pepper
25 ml cognac (tørr hvitvin kan også brukes): Hvis barn skal spise den, eliminerer vi den
75 ml olivenolje
1 ts paprika
100 ml vann
salt og pepper etter smak

Preparación

Ha hvitløk og persille i glasset og bland til 3 sekunder i hastighet 7. Ta ut og reserver.
Uten å skylle glasset, tilsett purre, løk, pepper og olje i store biter. Hakk dem opp 4 sekunder i hastighet 4.
Og kok dem deretter til 8 minutter, Varoma temperatur, hastighet 1.
I mellomtiden fordeler du filetene, salter dem etter eget ønske og sprer hvitløk og persilleblandingen som vi hadde reservert over dem. Og på toppen av det, en skive skinke og en osteskive på hver filet.
Rull filetene med blandingen inni og lukk dem med en tannpirker. Legg dem på Varoma-beholderen, lukk den med lokket og reserve.
Når den programmerte tiden er ute, åpner du glasset og legger til resten av ingrediensene. Program 20 minutter, Varoma temperatur, hastighet 2.
Avdekk beholderen (avdekk den alltid i motsatt retning fra der du er, for å forhindre at dampen går direkte til deg) og legg rullene i en kilde, og fjern tannpirkeren.
Knus sausen ved å programmere 30 sekunder, progressiv hastighet 5/10, hell det over rullene. Og han bringer brød til bordet, slik at alle vil våte det.

Ekvivalenser med TM21

Mer informasjon - Mango ajoblanco, Courgette og eplekrem

7 kommentarer, legg igjen dine

Legg igjen kommentaren Avbryt svar

Tusenfryd sa

hace 12 år

Jeg synes denne oppskriften er veldig god, MEN HVIS DU IKKE HAR EN THERMOMIX.

Svar på margrita

Ana Valdes sa

Hei Margrita. Bloggen vår handler om oppskrifter på thermomix, det er derfor den heter thermorecetas. Hvis du ikke har en thermomix kan du prøve å tilpasse oppskriften, da den virkelig viser hva maskinen gjør: knuser, koteletter, sauter... Lykke til med det. Jeg er sikker på at det blir deilig.

Svar til Ana Valdés

franbp sa

Oppskriften var veldig bra, jeg hadde gjester, og vi likte den alle veldig bra, men neste gang skal jeg forberede den til å spise den med en gang

Svar på franbp

bullfight sa

hace 10 år

Men er kjøttet spist rå? Det legger ikke noen skritt på å tilberede kjøttet.

Svar til lidia

Irene Arcas sa

Hei Lidia, kjøttet er stekt i 20 minutter i varoma 🙂

Svar til Irene Arcas

hace 9 år

Det er veldig bra, men neste gang vil jeg la alt stå klart og legge det i varoma mens vi har forretter og forretter.

Svar til Franbp

God ide Fran !! Takk for kommentaren din 🙂