I dag gir vi deg noen ideer, slik at vi ikke glemmer belgfrukter i løpet av årets varmeste måneder.
Dette er 10 fantastiske salater laget med kikerter, hvite bønner og linser. De er alle dresset med forskjellige vinaigretter og sauser som enkelt kan tilberedes i en Thermomix. De er forfriskende retter som kan lages på forhånd.
Linse- og spinatsalat – En jernrik salat laget med spinat og linser. Tilsett revet parmesanost, så ser du hvor deilig det er.
Kikertsalat med eple-tzatziki – En forfriskende kikertsalat med karrivinaigrette ledsaget av eple-tzatziki-saus.
Kikertsalat med syltet vinaigrette – Med sylteagurk og syltet løk. Den inneholder også kokt skinke og fersk ost. En veldig komplett rett!
Fersk bønne- og torskesalat – En sunn oppskrift som vi skal lage med torsk, hvite bønner, grønn paprika, løk, tomat og svarte oliven
Linser med ost og tomatsaus – En næringsrik linsesalat, ledsaget av en smakfull ostesaus, fersk tomat og mynte. Ideell som hovedrett.
Linse- og tunfisksalat – Linse- og tunfisksalat med tomat, løk, svarte oliven og et hint av spisskummen.
Krydret linsesalat – En deilig linsesalat med krydderemulsjon. Ideell som forrett på varme sommerdager.
Sommersalat med hvite bønner – En forfriskende og sommerlig belgfruktsalat, smaksatt med en smakfull vinaigrette. Flott som forrett eller hovedrett.
Hvite bønner med gulrotvinaigrette – Vi lager vinaigrette med gulrøtter, løk og hardkokt egg. Tilsett persille hvis du vil ha enda mer smak.
Bønner med pestosaus – Vi viser deg hvordan du lager pestosaus, perfekt ikke bare til pastaretter, men også til belgfrukter.