En deilig kake som du bare må prøve, enten det er til en spesiell anledning eller bare til hverdagsbruk. Den er en sann nytelse, spesielt smulene. Det blir veldig luftig og med en ost og karamelltilbehør som smelter i munnen din.

Det er sant at denne oppskriften har mange trinn, men de kan gjøres litt etter litt og En dag, ta dem og kombiner dem for å lage kakenThermomix hjelper mye med å lage denne typen ting. oppskrifter Og du trenger også en ovn og en komfyr med en stekepanne for å lage karamellen.

Det finnes ingen én riktig måte å lage karamell på, så vi har valgt denne metoden. Dette er imidlertid et trinn vi kan hoppe over. men vi ønsker ikke et så søtt resultat. Nyt dette vidunderet!

Gulrotkake med kremostglasur og karamell

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Vennligst logg inn for bokmerke

Kommentarer

Deilig kake med en spesiell smak og skikkelig saftig på ganen.

Gulrotkake med kremostglasur og karamell

Alicia tomero

kjøkken: spansk
Oppskriftstype: dessert
kalorier: 420
Serveringer: 12

Forberedelsestid: 25M
Steketid: 1T 10M
Total tid: 1T 35M

Ingredienser

Gulrotkake

400 g gulrot
140 g hakkede valnøtter
70 g brunt sukker
Skallet av 1 appelsin
120 g smør
1 ts malt kanel
1 liten bit ingefær eller 1 teskje malt ingefær
4 egg
100g hvitt sukker
140 ml solsikkeolje
Saften av 1 appelsin
2 ts vaniljeessens
240 g hvetemel
1 pose med bakepulver
1 klype salt

Kremost

300 g kremost
150 g mykt smør
150 g melis
1 ts vaniljeessens

Karamellsaus

150g sukker
50 g vann
150 ml fløte
50 g kremost

Preparación

Kremost

Tilsett 150 g sukker i bollen og lag glasur. Program 45 sekunder i hastighet 7.
Tilsett 300 g kremost og 1 teskje vaniljeekstrakt. Program 40 sekunder i hastighet 3,5.
Vi tilsetter 150 g mykt smør og programmerer 40 sekunder i hastighet 3,5. Vi fjerner kremen fra glasset og rengjør den.
Gulrotkake

Vi vasker gulrøttene godt og skjærer dem i 3 biter. Vi legger dem i blenderen og blander dem. 30 sekunder i hastighet 8. Vi tar gulroten ut av glasset og rengjør den.
Vi tilsetter 120 g smør og 70 g brunt sukker. Vi programmerer 10 minutter, varomatemperatur, hastighet 2.
Tilsett gulrot, revet ingefær, en teskje malt kanel og appelsinskall. 10 minutter, varomatemperatur, hastighet 1,5. Vi tilsetter 140 g hakkede valnøtter og programmerer 2 minutter, varomatemperatur, hastighet 1,5.
Ta ut den kokte gulroten og sett den til side. Rengjør bollen. Sett inn vispbladet og tilsett 4 egg og 100 g sukker. Program 6 minutter, temperatur 37 ° ved hastighet 4. Når tiden er ute, legger vi om tidsplanen 6 minutter på hastighet 4, uten temperatur.
Vi forbereder en stekeplate til kaken. I denne oppskriften ble det brukt en silikonform smurt med solsikkeolje og ca. 18 cm i diameter. Vi forvarmer ovnen til 200 °C med varmeelementene over og under på.
Vi har resten av ingrediensene i bollen: 140 g solsikkeolje, appelsinsaft, pakken med bakepulver, en klype salt, to teskjeer vaniljeekstrakt og 240 g hvetemel. Vi programmerer 4 sekunder i hastighet 4.
Hell blandingen i formen og sett den midt i ovnen. Stek i ca. 50 minutter. Hvis den begynner å bli for brun på toppen, dekk den til med et stykke aluminiumsfolie.
Karamellsaus

Vi forbereder en kjele til karamellsausen. Vi har 150 g sukker og 50 g vann i den. Vi varmer det opp over middels varme og lar det karamellisere, rører av og til.
Når den har fått en dyp gyllenbrun farge, tilsetter du 150 ml varm fløte. Rør til alt er blandet. Tilsett deretter 50 g kremost og rør godt. Sausen skal være tykk.
Når kaken er stekt og avkjølt, del den i to. Fyll med halvparten av kremosten. Legg resten av kremosten oppå kaken og dekk med karamellsaus.

ThermoRecetas

Gulrotkake med kremostglasur og karamell

Gulrotkake med kremostglasur og karamell

Ingredienser

Preparación

Kremost

Gulrotkake

Karamellsaus

Legg igjen kommentaren Avbryt svar