Ekspress hjerteskjellceviche med hjemmelaget tigermelk

Har du et par bokser med hjerteskjell hjemme og har lyst på noe friskt, raskt og annerledes til disse varme sommerdagene? Vel, denne her Ekspress hjerteskjellceviche med hjemmelaget tigermelk Du vil bli overrasket. Det er en ideell oppskrift for de varmere månedene, eller når du vil lage en spesiell forrett eller appetittvekker uten å komplisere livet ditt. Du trenger ikke rå fisk eller uvanlige ingredienser: med noen konserverte hjerteskjell, litt lime og noen få basisingredienser du sannsynligvis har på kjøkkenet, kan du lage en rett full av smak, farge og personlighet.

I tillegg lærer vi deg hvordan du tilbereder en hjemmelaget tigermelk Uten selleri eller ingefær er den designet for å tilpasse seg det du har hjemme, uten å miste den syrlige, krydrede og dype smaken som gjør ceviche til en eksplosjon av friskhet. Server denne cevichen i pene glass, garnert med kokte reker og plantain eller maischips, og du vil ha en enkel og effektiv oppskrift som er perfekt for å gjøre alle målløse.

Det beste av alt er at du kan gjøre det i mindre enn 20 minutter, uten behov for koking, og resultatet er spektakulært. En perfekt oppskrift for sommeren, for å imponere på middag med venner, eller bare for å unne deg noe annerledes!

Ekspress hjerteskjellceviche med hjemmelaget tigermelk

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Vennligst logg inn for bokmerke Lukke

Brukernavn eller e-post

passord

Husk meg

Ingen konto ennå? Registrere

Kommentarer

Denne ekspresse hjerteskjellcevichen (uten rå fisk) med hjemmelaget tigermelk er en frisk, enkel og sunn oppskrift. Overraskende eksotisk og forfriskende, den vil ikke la noen være likegyldige!

• Irene Arcas

• kjøkken: Moderne
• Oppskriftstype: forretter
• Serveringer: 4

• Forberedelsestid: 15M
• Total tid: 15M

Ingredienser

ceviche

• 3 bokser med naturlige hjerteskjell
• 1/2 rødløk, fint hakket i julienne
• 1 moden avokado, i terninger
• stekte plantainchips
• 12 kokte reker
• salt etter smak
• gigantisk stekt mais

Tigermelk

• Saften av 2 lime eller sitroner
• kraft fra boks med hjerteskjell (silt for å hindre at det kommer inn skitt)
• 8 hjerteskjell fra boksen
• 1/4 rødløk
• 1/2 fedd hvitløk
• 30 g rød pepper
• 1 teskje tørket chili (juster mengden etter smak)
• en håndfull korianderblader (kan erstattes med persille)
• 1 / 2 teskje salt
• 50g kaldt vann

Preparación

1. Tilbered tigermelk:

   Vi har i glasset: limesaften, 2 væske fra hjerteskjell, 8 hjerteskjell, løken, hvitløken, korianderen, den tørkede chilien, pepperen, saltet og vannet.

   Vi makulerer 30 sekunder, hastighet 8.

2. Vi smaker etter salt, syre eller krydder og justerer etter smak. Vi setter i kjøleskapet.

3. Cevichen:

   Vi vasker den juliennehakkede løken i kaldt vann og salt. Vi siler av vannet og setter den til side.

4. Bland hjerteskjell, hakkede reker (spar 4 til å pynte hvert glass) og tigermelk i en bolle.

   La det hvile i minst 20 minutter i kjøleskapet.

5. Plating

   Ha cevichen i fine glass og pynt med hakket avokado, rødløk, gigantisk sprø mais og plantainchips. Vel bekomme!